喝茶的日子長(zhǎng)了，慢慢的就只喜歡一種茶了?；蛟S是因?yàn)槟挲g漸長(zhǎng)，知道如何去善待自己。抑或是因?yàn)殚啔v漸豐，知道如何去選擇適合自己的茶。當(dāng)然，也不排除是因?yàn)樽R(shí)人漸透，越來(lái)越不喜歡看那些拙劣的表演，生怕浪費(fèi)了寶貴的時(shí)間。
2018年9月28日一壺老茶攝于勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶賽村
品茶如同品人。曾國(guó)藩有一個(gè)著名的集子，叫《冰鑒》，它從神骨、剛?cè)帷⑷菝?、情態(tài)、須眉、聲音、氣色等七個(gè)方面觀察辨識(shí)人才，里面說(shuō)的都是識(shí)人的精髓。唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，宋朝趙佶的《大觀茶論》，也都詳細(xì)記載了識(shí)茶的方方面面。但是要將品茶和品人聯(lián)系起來(lái)，還是需要人生的閱歷和對(duì)茶的感悟。
我知道有一種茶，它深藏大山，無(wú)人知曉，了無(wú)世間鉛華，卻孑然綽立，香沉四海，簡(jiǎn)素如金。它不需要隆重奢華的包裝，更不需要虛心假意的吹捧，它的美不是誰(shuí)都能欣賞，它的好也不是誰(shuí)都能明白。當(dāng)你慢慢的把它簡(jiǎn)樸的棉紙打開(kāi)，茶香就撲鼻而來(lái)，或清香，或花香，或蜜香，或木香，或藥香。輕輕地啜一口，甘醇爽口，舌底鳴泉，喉韻深厚，余味無(wú)窮，讓你沉迷其中，頓時(shí)忘卻世間一切煩惱。
有一種人就如同我說(shuō)的這種茶。
2018年9月28日一壺老茶攝于勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶賽村
或許是因?yàn)殚L(zhǎng)期行走在茶山古道，品茶的時(shí)候，我的腦海里總會(huì)浮現(xiàn)出那些茶農(nóng)們艱難的生活畫(huà)面。其實(shí)富裕的茶農(nóng)只是集中在幾個(gè)名山頭，大部分的茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)來(lái)源單一，一家人都是靠賣茶過(guò)日子，生活得都不容易。盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中寫(xiě)的這段文字“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。”大家都耳熟能詳，這就是著名的《七碗茶歌》。而接下來(lái)的幾句為蒼生呼吁的點(diǎn)睛之筆卻常常被人忽略，“山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？”唐朝時(shí)期嗜茶如命的盧仝在品茶的時(shí)候，尚能替天下蒼生進(jìn)諫，我等當(dāng)今自詡好茶者能不汗顏？品茶的時(shí)候，不要忘了大山里貧窮的人。畢竟，我們的初心是在奔向富裕的路上，一個(gè)都不能掉隊(duì)。
哥品的不是茶，是寂寞！
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